Resepti
Valmistusaika:
yli 60 min
Annosmäärä:
16 palaa
Pohja |
|
| 100 g |
Sunnuntai Leivontamargariinia
|
| 1 dl |
sokeria
|
| 1 |
muna
|
| 2 1/2 dl |
Sunnuntai Anni Helena Kakkuvehnäjauhoja
|
| 1/2 tl |
leivinjauhetta
|
Täyte |
|
| 200 g |
valkosuklaata
|
| 2 rkl |
maissitärkkelystä
|
| 2 dl |
Kuohukermaa
|
| 3–4 |
munaa (koosta riippuen)
|
| 200 g |
maustamatonta tuorejuustoa
|
| 1 rkl |
sitruunamehua yli
|
| 1/2 dl |
sokeria
|
| 150 g |
mustikoita
|
Valmistusohje
Voitele irtopohjaisen (22-24 cm) pyöreän vuoan reunat.
Leikkaa leivinpaperista vuoan kokoinen pala ja vuoraa sillä vuoan pohja.
Vaahdota margariini ja sokeri.
Lisää muna hyvin vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
Painele taikina vuoan pohjalle ja ylös reunoille. Laita vuoka kylmään täytteen teon ajaksi.
Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa täydellä teholla ja välillä sekoittaen.
Sekoita maissitärkkelys kermaan.
Vatkaa munat yksitellen tuorejuuston joukkoon.
Lisää sitruunamehu.
Vatkaa joukkoon sulatettu valkosuklaa, sekä kermaseos ja sokeri.
Laita 1/3 mustikoista pohjan päälle.
Kaada täyte pohjan päälle.
Ripottele loput mustikat täytteen päälle.
Paista kakku 175 asteessa uunin alatasossa noin 50-60 minuuttia. Suojaa pinta tarvittaessa foliolla.
Anna kakun jäähtyä vuoassa vähintään pari tuntia tai yön yli.
Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä. Koristele halutessasi tomusokerilla.
VINKKI: Pohjan tilalla voit käyttää myös Sunnuntai Murotaikinaa.
