Resepti
Testaa tänä vuonna herkullisia vanhan ajan vappuleivonnaisia rosetteja. Rapeat rosetit valmistuvat vain muutamasta aineksesta.
Valmistusaika:
alle 60 min
Annosmäärä:
n. 20 kp
Ainesosat |
|
| 2 |
munaa
|
| 1,5 dl |
maitoa
|
| 2 tl |
sokeria
|
| 0,5 tl |
suolaa
|
| 1,5 dl |
Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
|
Uppopaistamiseen |
|
| 1 pkt |
Sunnuntai Munkinpaistorasvaa
|
Valmistusohje
- Laita munkinpaistorasva kuumenemaan paksupohjaiseen kattilaan.
- Vatkaa matalareunaisessa kulhossa kevyesti munien rakenne rikki. Lisää muut aineet ohjeen mukaisessa
järjestyksessä. Vatkaa taikina tasaiseksi. - Kuumenna rosettirauta ensin pitämällä sitä vähän aikaa kuumassa rasvassa. Kasta kuuma rauta taikinaan
niin, ettei raudan päälle tartu yhtään taikinaa. Nosta rauta kattilaan ja kypsennä rosetti kullanruskeaksi. - Irrota kypsä rosetti veitsellä raudasta talouspaperin päälle valumaan. Jos rosetti irtoaa raudasta
paistamisen aikana, nosta se kattilasta reikäkauhalla. - Nosta rosetit tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle reilusti tomusokeria.
