Resepti
Mokkapalat ovat kaikille tuttu leivonnainen ja todellinen lasten kestosuosikki. Mokkapaloihin saa loihdittua joulun tunnelmaa ja makua lisäämällä mukaan pipareita. Piparimokkapalat on helppo leivonnainen tehtäväksi myös lasten kanssa yhdessä ja ne voi tehdä myös laktoosittomina.
Ainekset: |
|
| 250 g |
Sunnuntai margariinia
|
| 2 dl |
maitoa
|
| 4 |
kananmunaa
|
| 4 dl |
sokeria
|
| 5 dl |
Sunnuntai vehnäjauhoja
|
| 1 rkl |
leivinjauhetta
|
| 1 rkl |
piparkakkumaustetta
|
| 10 |
piparkakkua
|
Kuorrute |
|
| 100 g |
Sunnuntai margariinia
|
| 1 dl |
vahvaa kahvia
|
| 1 rkl |
piparkakkumaustetta
|
| 500 g |
tomusokeria
|
| 10 |
piparkakkua
|
Valmistusohje
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata margariini ja anna jäähtyä. Sekoita maito ja margariini keskenään. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja siivilöi vuorotellen muna-sokerivaahtoon varovasti käännellen. Lisää lopuksi murennetut piparkakut. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia, kunnes pohja on kypsä. Anna jäähtyä hyvin. Sulata margariini ja sekoita joukkoon piparkakkumauste sekä kahvi. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja sekoita tasaiseksi. Kaada tasaisesti pohjan päälle ja koristele piparkakuilla sekä strösseleillä.
