Pääsiäismunakeksit

Valmistusohje

• Paloittele puolet suklaamunista muutamaan osaan ja rouhi loput pieniksi paloiksi. Tämä onnistuu helpoiten suljetussa muovipussissa kaulimella lyöden.
• Vatkaa margariini ja sokeri kulhossa kuohkeaksi eli noin 3 – 4 minuutin ajan.
• Lisää kananmuna vatkaten.
• Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne sitten taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
• Lisää taikinaan pieniksi rouhitut suklaamunat ja tumma suklaa. Sekoita tasaiseksi.
• Muotoile taikina kymmeneksi palloksi ja laita jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi.
• Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
• Vuoraa pelti leivinpaperilla ja asettele keksit kahdelle pellille niin, että niillä on tilaa levitä.
• Paista pelti kerrallaan keksejä noin 13 – 15 minuuttia. 10 minuutin paiston kohdalla lisää loput paloitellut suklaamunat keksien päälle ja paista vielä 3 – 5 minuuttia kunnes keksit ovat kullanruskeita.